鳥取県米子市の駅前にあるお寿司屋さん「きしもと」の岸本博之さんにインタビューをさせていただきました。
修行時代の話や、一人前の寿司職人になるまでの期間など、ここでしか見れない話しが沢山あります。
鳥取県米子市の駅前にあるお寿司屋さん「きしもと」の岸本博之さんにインタビューをさせていただきました。
修行時代の話や、一人前の寿司職人になるまでの期間など、ここでしか見れない話しが沢山あります。